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이야기 건강

비트 효능 및 먹는방법 (+보관방법)

by 이모저모 2022. 6. 3.
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안녕하세요

건강에 관심이 많으신 분이라면 한 번쯤 들어보셨을 비트에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다.

예전에 비트는 아는 사람만 알던 건강 식자재 중 하나였는데, 지금은 정말 많은 분들이 건강과 또 여성 남성 구분 없이

다이어트에 대해 관심이 높아지면서 이젠 비트가 건강식품 중 하나로 확실하게 자리 잡게 되었는데요.

비트는 혈관 청소부라고도 불릴만큼 효능이 아주 뛰어나다고 합니다.

빨갛고 동그란 무, 식감은 일반 무보다 좀 더 아삭하니 단맛을 가지고 있는 몸에 좋은 비트 효능 및 비트 먹는방법에 대해서 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

비트 효능

비트 효능 1. 혈관 청소부

비트 효능 중 대표적인 효능 우리 몸속의 혈관을 깨끗하게 해주는데요.

그 이유는 비트가 함유하고 있는 베타인, 식이섬유 성분 때문이라고 해요. 베타인이 혈관 내에 노폐물을 배출시키고 식이섬유가 지방을 흡착시켜서 배출시켜 주기 때문에 혈관 내에 콜레스테롤, 중성지방이 끼지 않도록 막아준다고 합니다.

비트는 이런 성분이 있어서 좋다고 하는 게 아니라 이러한 성분 함량이 풍부해서 효능이 있다고 하는데요.

꾸준히 섭취해주시면 혈관 확장 및 혈액순환을 도와주는 효과가 있어 고혈압, 고지혈증 관리 및 합병증으로 이어지는

뇌졸중, 혈관 관련 질환에도 예방하실 수 있답니다.

 

비트 효능 2. 체중감소

비트의 붉은 컬러는 비트레인이라는 성분 때문인데, 비트는 건강뿐만 아니라 다이어트에도 좋다고 해서

유명해졌다고 합니다.

비트의 칼로리는 100g 대략 40kcal로 칼로리도 낮은데, 풍부한 식이섬유가 공복감을 채워주며, 철분을 다량 함유하고 있어 빈혈 예방에도 좋다고 해요..

그리고 체중 감량 시 꼭 생기는 문제 바로 변비 예방도 해주는데요. 비트 효능으로 체중조절이 필요하신 분들, 비트도 함께 챙겨 드시면 혈관 내 노폐물 지방과 함께 배출시킬 수 있도록 도와주서 장 건강도 함께 챙기실 수 있습니다.

 

 

비트 효능 3. 항산화 효과

비트에는 라이코펜, 베타인이란 색소, 안토시아닌 등의 성분으로 항산화 효과가 높다고 하는데요.

이는 세포가 변이 하는 것을 막아주고 항암, 노화, 염증 등에도 도움을 준다고 해요.

특히 비트 뿌리에 많이 함유하고 있다고 합니다.

 

비트 효능 4. 혈당을 낮춰줘요

비트가 당뇨 환자들에게 좋은 식품 중 하나라고 합니다. 비트 칼로리는 낮고, 식이섬유도 풍부한데, 혈당 수치를 낮춰주는 베타인 성분이 100g 에 130mg 정도 함유하고 있어서 당뇨환자들이 먹기 좋은 식품이라고 해요.

또 꾸준히 비트를 섭취하시면 비트 효능으로 혈액 중 콜레스테롤 수치 역시 감소할 수 있어서 동맥경화 같은 혈관질환인

성인병을 예방해준다고 합니다.

 

비트 효능 5. 면역력 강화

비트에 철분과 엽산, 비타민, 미네랄이 풍부하여 면역력을 강하게 해준다고 합니다.

면역력은 나쁜 균을 막아주는 힘을 발휘는데요. 요즘 같은 시기에 제일 중요하고 많이 관심을 가지고 있는 부분이

면역력이실꺼라 생각합니다. 내 건강을 위해 건강한 식품으로 챙겨드시는걸 추천해드려요.

 

 

비트 효능 6. 간 건강

비트에는 다양한 영양성분이 풍부하게 함유하고 있다는 걸 위에서도 여러 번 말씀드렸는데요.

비트 효능으로 해독작용에 좋은 채소로 간 건강에도 도움을 준다고 해요.

간 건강을 위해 비트, 신선초, 당근을 함께 갈아서 드시면 건강에 많은 도움이 된다고 하니

참고하시고 드셔보시길 바랍니다.

 

비트 먹는방법

비트를 분명 처음 접하시는 분, 비트를 어떻게 먹어야 할지 난감하게 느껴질 수 있는데요.

껍질을 까기 전을 보면 감자 같아 보이기도 하지만 비트는 껍질을 깎으면 빨간 속살을 보실 수 있습니다.

반으로 자르면 마치 양파를 자른 것처럼 결이 나 있는 것처럼 보이지만, 보기에만 그렇고 한 덩어리로 되어 있기 때문에 편한 대로 잘라서 사용하시면 됩니다.

 

비트 먹는방법 첫번째. 비트 샐러드

비트는 생으로 먹어도 일반 무 보다 단맛이 강해 샐러드와 함께 먹어도 참 맛있는 재료인데요.

평소에 먹던 샐러드 양상추나 녹색 잎채소류, 당근, 파프리카 등등 다양한 채소를 넣어 비트와 함께 먹으시면 아주 간단한 비트 샐러드가 됩니다.

단, 비트의 빨간 물이 도마에 너무 쉽게 물이 들고 손에도 묻어나는 작은 단점이 있다는 점 참고해주세요.

 

 

비트 먹는방법 두번째. 오이 비트피클

빨간 물에 담겨있는 피클을 보신 적이 있으실 텐데요. 맛도 좋아서 저 역시 한 번씩 만들어두는데요.

평소에 오이 피클을 담그실 때 비트를 함께 같이 썰어서 넣어주시면 빨간 물이 빠지면서 색감도 맛도 향상해줍니다.

하지만 비트를 너무 많이 넣으면 오이피클의 맛이 줄어들기 때문에 오이 큰 것 4개에 비트는 8분의 1 정도 얇게 썰어서 넣어주는 게 좋다고 해요. 아니면 비트로만 피클을 만들어 드셔도 좋습니다.

 

 비트 먹는방법 세번째. 비트 주스

비트 먹는 방법으로 아마 많은 분들이 주스로 만들어 마신다고 해요.

대표적으로 abc주가 있는데요.

비트만 갈아서 마시게 되면 수분함량이 적고 텁텁해서 솔직히 먹기가 좀 어려워요.

그렇기 때문에 다른 과일 그중 수분감이 많은 과일을 함께 갈아 마시면 먹기도 좋고

맛도 영양도 더 챙기실 수 있습니다.

 

비트 보관방법

비트는 정말 몸에 좋은 영야소를 풍부하게 가지고 있기 때문에 비트가 가지고 있는 영양소가 파괴되지 않게

비트 보관방법도 중요합니다.

비트를 신문지나 키친타월에 감싼 뒤 밀봉한 상태로 냉장보관을 하셔야 비트 수분이 날아가지 않고

신선한 비트를 드실 수 있습니다.

 

비트만의 매력적인 붉은색도 이쁘고, 너무 많은 효능을 가지고 있는 슈퍼푸드 비트 효능 및 비트 먹는방법

더불어 비트 보관방법까지 함께 알아보았습니다.

오늘도 건강 챙기시는데 조금이나마 도움이 되셨길 바라며 건강한 하루 보내세요.

 

 

 

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